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                蕎麥粉

                詳細介紹

                蕎麥粉產品介紹:

                蕎麥:別名甜蕎、烏麥、三角麥等;一年生草本。莖直立,高30-90厘米,上部分枝,綠色或紅色,具縱棱,無毛或於一側沿縱ㄨ棱具乳頭狀突起。葉三角形或卵狀三角创世大发app形,長2.5-7厘米,寬2-5厘米,頂端漸尖,基部心形,兩面№沿葉脈具乳頭狀突起。蕎麥粉是用新鮮優質的蕎麥經创大发app下载安装打磨而成。

                 

                蕎麥是短日性作,喜涼爽濕√潤,不耐→高溫旱風,畏霜凍。蕎麥在中國大部分地區都有分布,在亞洲和歐洲國家也有分布。蕎麥性甘味涼,有開胃寬腸,下氣消積。治絞腸痧,腸胃積滯,慢性泄瀉的功效;同時蕎麥還可以做面條、饸饹、涼粉大发app彩票首页登录等食品。

                 

                蕎麥的谷◥蛋白含量很低,主要的蛋白質是球蛋白。蕎麥所含的必需氨基酸中的大发APP賴氨酸含量高而蛋氨酸的含量低,氨基酸模式□可以與主要的谷物(如小麥、玉米、大米的賴氨酸含量创世大发app較低)互補。

                 

                蕎麥的碳水化合物主要是澱粉。因為顆粒較細小ㄨ,所以和其他谷類相比,具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特點◣。

                 

                蕎麥含有豐大发app在线富的膳食纖維,其含量是一般精制大米的10倍;蕎麥含有↓的鐵、錳、鋅大发app下载等微量元素也比一般谷物豐富。

                 

                B族維生素、維生素E、鉻、磷、鈣、鐵、賴氨酸、氨基酸、脂肪酸、亞油酸、煙堿酸、煙酸、蘆丁等 。


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